I problemi dell'acqua

Si è svolta a Stoccolma la settimana mondiale dell'acqua (World Water Week), dal 26 al 31 agosto, che ha visto riuniti professionisti dell'acqua in ambito scientifico, economico, della comunità politica e civile. Secondo la FAO (Food and Agricolture Organization) sono oltre un miliardo e mezzo le persone che vivono con un'assoluta scarsità d'acqua e si stima che entro il 2025 due terzi della popolazione mondiale potrebbe vivere in uno stato di cosiddetto "stress idrico". Dopo l'agricoltura, l'industria è il secondo settore per utilizzo di acqua e nei paesi industrializzati può arrivare al 50% dei consumi. Nel suo intervento il segretario generale della FAO Josè Graziano da Silva ha proposto un nuovo piano d'azione per la gestione dell'acqua in agricoltura che individua alcune priorità d'intervento: 1) modernizzazione dei sistemi irrigui; 2) migliore stoccaggio dell'acqua piovana a livello agricolo; 3) riciclare e riutilizzare l'acqua 4) controllo dell'inquinamento 5) ridurre lo spreco di cibo Ridurre queste perdite aiuterebbe a ridurre la pressione su risorse naturali essenziali per la produzione alimentare quali terra e acqua.In questo particolare contesto, dunque, la settimana mondiale dell’acqua appare particolarmente importante.